1: しいたけφ ★ 2013/08/16(金) 08:48:22.52 ID:???0
ハカタスパイシーキャビア
 
アメリカ人の「食わず嫌い」を'言葉'で直したレストランオーナー 
■「気持ち悪い」を「美味い」に変えたのは言葉!
今回のゲスト、福岡出身のレストランオーナー、ヒミ*オカジマさんがニューヨークのマンハッタンで経営する博多料理店「HAKATA TONTON」は、NYミッシュラン5年連続受賞の快挙を成し遂げている大人気店です。

多くのお客さんのお目当てはというと......なんと「豚足」。しかし、マンハッタンと言えば、豚肉を食べないユダヤ系住民が多い街。そんな立地にありながら、いったいどうやって豚足の店を繁盛店にしたのでしょう?

実は僕はメニュー名をあえてTONSOKUと訳さずに書いていました。アメリカ人のお客さんは必ず、『TONSOKUって、何?』と聞いてきます。そこで僕は、『フランス人がこよなく愛する料理、ピエ・ド・コションです』と答えました。すると当然、『それはどんな料理か』と聞かれる。その時に初めて、『Pig's Feet(ピッグズ・フィート/豚の足)です』と種明かしするんです。そうすると、『うーん、フランス人に人気なら食べてみようか』となる(笑)。もしメニューにPig's Feetと書いてしまっていたら、気持ち悪がられてブームにはならなかったと思うのです。

噂の料理TONSOKUを食べてみたいという人が集まりはじめ、客が客を呼び、あっという間に店は、予約2週間待ちの状態になったのだとか!
■大切なのは「どう言葉にするか」
ある料理を出した時のことです。気持ち悪いと酷評されたんですが、それは、『Cod roe(タラの卵)』。......博多名物の明太子です。

どうしたらアメリカの人に受け入れてもらえるか、と必死に考えたヒミさん。そして......。
メニュー名を『HAKATA Spicy caviar(博多スパイシーキャビア)』に変えました(笑)。その途端に、飛ぶように売れるようになったのです!

こうして、その日からお店は、よく冷えたシャンパンとスパイシーキャビアを楽しむ人々で溢れるようになったのでした。

http://eng.alc.co.jp/gogaku/2013/08/HimiOkajima-01.html

5: 校倉木造 ◆AZEkURA/hI 2013/08/16(金) 08:51:38.21 ID:caRccilj0
通勤快足みたいなもんか。

8: 名無しさん@13周年 2013/08/16(金) 08:52:17.32 ID:bqozB9J60
丸亀製麺みたいなもんか

18: 名無しさん@13周年 2013/08/16(金) 08:56:19.02 ID:mZw3b9pg0
買春を援交に変えたり、窃盗を万引きに変えたりするようなもんだなw

101: 名無しさん@13周年 2013/08/16(金) 09:15:31.54 ID:DJCRBXIv0
すげーハイカラな食い物に見える

21: 名無しさん@13周年 2013/08/16(金) 08:57:06.49 ID:EvYopf9l0
ロシア語で 魚卵=イクラ みたいな?

23: 名無しさん@13周年 2013/08/16(金) 08:57:36.46 ID:qc/+dhe90
まぁこういうのも商売では重要だよな
しかし、凄まじいネーミングだなぁ

25: 名無しさん@13周年 2013/08/16(金) 08:57:44.08 ID:FrKRQx6l0
DQNネーム → キラキラネーム みたいなもんだな

44: 名無しさん@13周年 2013/08/16(金) 09:02:26.26 ID:PdC2mm380
娼婦風スパゲッティ
炭焼き風スパゲッティ
スパゲッティ激おこぷんぷん丸
小さな耳スパゲッティ

食べたくないでしょ

57: 名無しさん@13周年 2013/08/16(金) 09:06:40.35 ID:ObAkd83u0
名称偽称
日本でやったら営業停止かな

58: 名無しさん@13周年 2013/08/16(金) 09:06:44.12 ID:McQ8nCdC0
酒のつまみにしてるってことか?
それはいかん!白米と食え!白米と!

61: 名無しさん@13周年 2013/08/16(金) 09:06:57.00 ID:TvUrEal0P
まぁ、カッパえびせんにもカッパ入ってないし、大丈夫だろ。

64: 名無しさん@13周年 2013/08/16(金) 09:08:08.26 ID:tafPtlg40
呼び名は大切ですね、良いものでも名前が駄目だと売れませんし

66: 名無しさん@13周年 2013/08/16(金) 09:08:13.75 ID:EiGtTldiP
自宅警備員みたいなものか。

67: 名無しさん@13周年 2013/08/16(金) 09:08:16.33 ID:doPavvHGO
俺の精子はホワイトキャビア

68: 名無しさん@13周年 2013/08/16(金) 09:08:35.08 ID:MX5LkUh/0
アメリカ人が明太子の味覚えたらもっと太りそうだな

84: 名無しさん@13周年 2013/08/16(金) 09:11:24.06 ID:IU9J5AAc0
クリープってげじげじ虫って意味で、
外人は絶対に買わない

豆な

85: 名無しさん@13周年 2013/08/16(金) 09:11:51.72 ID:DB76i2iG0
あれだろ、PCを「ウインドーず」とか言う感じ

114: 名無しさん@13周年 2013/08/16(金) 09:17:56.86 ID:BqiKbqK0O
ミネラルウォーターのゲロルシュタイナーも、日本では名前変えりゃいいのにねえ。

121: 名無しさん@13周年 2013/08/16(金) 09:19:39.30 ID:VkQpAupW0
>>114
下呂温泉に喧嘩売ってるん?

145: 名無しさん@13周年 2013/08/16(金) 09:24:03.00 ID:xIpgZ2HvO
>>121
土産が「下呂の香り」だったっけ?

146: 名無しさん@13周年 2013/08/16(金) 09:24:11.18 ID:BqiKbqK0O
>>121
ごめんなさい下呂温泉。

でもやっぱり「銘菓 下呂の香り(げろのかおり)」は買うの躊躇しちゃいます....

157: 名無しさん@13周年 2013/08/16(金) 09:27:40.25 ID:uqjumUHT0
直訳じゃなくて通じやすいように言い換えるってのは重要だよな

パクリも朴李と言い換えれば世界中で理解されやすくなるんじゃないか?

167: 名無しさん@13周年 2013/08/16(金) 09:29:19.39 ID:YjKxduTL0
アメちゃんは意外と食わず嫌い多いからな
毒があるのにふぐ食っちゃう日本人は彼らから見たらクレイジーなんだろう

169: 名無しさん@13周年 2013/08/16(金) 09:29:35.07 ID:MM1GO8u90
鯨肉もシーミートとかつけたらいけんじゃね

183: 名無しさん@13周年 2013/08/16(金) 09:32:23.51 ID:1998yqHJ0
>>167
あいつら牛タンも捨ててるしな
「牛の舌とか気持ち悪い」って

191: 名無しさん@13周年 2013/08/16(金) 09:33:38.51 ID:h0W+yGrU0
>>183
まぁ死んだ牛とディープキスするようなもんだしな

232: 名無しさん@13周年 2013/08/16(金) 09:43:50.35 ID:EHIyNt3l0
モノは言いようか
頭いいね

461: 名無しさん@13周年 2013/08/16(金) 11:14:53.24 ID:OPEEu+/iO
キャビアとは100年生きると言われるチョウザメの卵 
明らかに詐欺だなこりゃ 
(´・ω・`)

285: 名無しさん@13周年 2013/08/16(金) 09:56:10.17 ID:Yc7g29F9O
>>271
ロシアじゃキャビアの事は"黒いイクラ" イクラの事は"赤いイクラ"て言うそうな

287: 名無しさん@13周年 2013/08/16(金) 09:56:25.63 ID:ccfEfq+q0
>>48
イクラだってサーモンキャビアなんだからえーやないか

307: 名無しさん@13周年 2013/08/16(金) 10:01:37.07 ID:OhxicZVj0
「キャビア」って、魚卵という意味でも使うから、海外ではOKなんだろ。

うまいこと考えたな。商才があるよな。

288: 名無しさん@13周年 2013/08/16(金) 09:56:31.17 ID:hkDxsnB+0
韓国人がキムチを「japanese spicy salad」とか言って売り出しそうw

340: 名無しさん@13周年 2013/08/16(金) 10:14:06.75 ID:qpMXYvSC0
>>18
強姦未遂をセクハラとよんだりな


344: 名無しさん@13周年 2013/08/16(金) 10:15:24.03 ID:hkDxsnB+0
「上を向いて歩こう」を「SUKIYAKI SONG」と改名したようなものか

売れりゃ、どっちでもよくね?

569: 名無しさん@13周年 2013/08/16(金) 12:06:37.57 ID:wrqbzwVC0
キムチを
rotten spicy vegetables
と呼ぶようにしたら…

612: 名無しさん@13周年 2013/08/16(金) 12:22:35.50 ID:24hmzAmF0
麻布十番をアザブジュバァーンってフランス語っぽく言うと
カッコイイよく聞こえるのと一緒だな

634: 名無しさん@13周年 2013/08/16(金) 12:31:35.67 ID:24hmzAmF0
言葉って大事だよな
実際はビンボーでもザマス調で話すと金持ちに見られるしな

725: 名無しさん@13周年 2013/08/16(金) 13:13:05.43 ID:jWadHP0i0
食えば美味いんだし いいやり方だなあと思った 商売人だね

890: 名無しさん@13周年 2013/08/16(金) 14:33:14.24 ID:KBkjQAt90
軍隊を自衛隊と言ったり、パチンコをアミューズメントと言うような物だな

904: 名無しさん@13周年 2013/08/16(金) 14:45:04.52 ID:tTjeLw5P0
納豆は
Japanese viscid soybeans
じゃなくて
Mito healthy jewelry
とか言えば良いのかw

910: 名無しさん@13周年 2013/08/16(金) 14:48:55.91 ID:4RfLaxw60
辛子明太子は美味いけど白飯が必須

934: 名無しさん@13周年 2013/08/16(金) 15:15:26.54 ID:haVTsEm30
ロシア料理の店で赤キャビアを注文したらイクラが出てきたみたいな。

891: 名無しさん@13周年 2013/08/16(金) 14:33:34.85 ID:a0/S0yaQ0
靴下の商品名に『通勤快足』と付けたら 
バカ売れしたってのを思い出した 

ネーミングってホント重要だな