乙なニュース
        
    
     

    レストラン

    1: 閃光妖術(岡山県) 2013/09/29(日) 21:29:52.50 ID:FjLYfGNp0 BE:1307921235-PLT(12100) ポイント特典
    蟹はおいしいけどこの盛り付けは嫌だ
    ムカデみたいな盛りつけ方の蟹


    https://twitter.com/_takumi1217/status/302375236458913792

    2: キングコングニードロップ(埼玉県) 2013/09/29(日) 21:30:28.21 ID:bsEmPzjw0
    シェフを呼べ

    3: グロリア(チベット自治区) 2013/09/29(日) 21:30:55.29 ID:ZVXRq0BV0
    グーで殴っていい

    117: ハイキック(庭) 2013/09/29(日) 22:57:11.30 ID:6/tIkLZx0
    ひえっ… 
    鳥肌立ったわ

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    1: しいたけφ ★ 2013/08/16(金) 08:48:22.52 ID:???0
    ハカタスパイシーキャビア
     
    アメリカ人の「食わず嫌い」を'言葉'で直したレストランオーナー 
    ■「気持ち悪い」を「美味い」に変えたのは言葉!
    今回のゲスト、福岡出身のレストランオーナー、ヒミ*オカジマさんがニューヨークのマンハッタンで経営する博多料理店「HAKATA TONTON」は、NYミッシュラン5年連続受賞の快挙を成し遂げている大人気店です。

    多くのお客さんのお目当てはというと......なんと「豚足」。しかし、マンハッタンと言えば、豚肉を食べないユダヤ系住民が多い街。そんな立地にありながら、いったいどうやって豚足の店を繁盛店にしたのでしょう?

    実は僕はメニュー名をあえてTONSOKUと訳さずに書いていました。アメリカ人のお客さんは必ず、『TONSOKUって、何?』と聞いてきます。そこで僕は、『フランス人がこよなく愛する料理、ピエ・ド・コションです』と答えました。すると当然、『それはどんな料理か』と聞かれる。その時に初めて、『Pig's Feet(ピッグズ・フィート/豚の足)です』と種明かしするんです。そうすると、『うーん、フランス人に人気なら食べてみようか』となる(笑)。もしメニューにPig's Feetと書いてしまっていたら、気持ち悪がられてブームにはならなかったと思うのです。

    噂の料理TONSOKUを食べてみたいという人が集まりはじめ、客が客を呼び、あっという間に店は、予約2週間待ちの状態になったのだとか!
    ■大切なのは「どう言葉にするか」
    ある料理を出した時のことです。気持ち悪いと酷評されたんですが、それは、『Cod roe(タラの卵)』。......博多名物の明太子です。

    どうしたらアメリカの人に受け入れてもらえるか、と必死に考えたヒミさん。そして......。
    メニュー名を『HAKATA Spicy caviar(博多スパイシーキャビア)』に変えました(笑)。その途端に、飛ぶように売れるようになったのです!

    こうして、その日からお店は、よく冷えたシャンパンとスパイシーキャビアを楽しむ人々で溢れるようになったのでした。

    http://eng.alc.co.jp/gogaku/2013/08/HimiOkajima-01.html

    5: 校倉木造 ◆AZEkURA/hI 2013/08/16(金) 08:51:38.21 ID:caRccilj0
    通勤快足みたいなもんか。

    8: 名無しさん@13周年 2013/08/16(金) 08:52:17.32 ID:bqozB9J60
    丸亀製麺みたいなもんか

    18: 名無しさん@13周年 2013/08/16(金) 08:56:19.02 ID:mZw3b9pg0
    買春を援交に変えたり、窃盗を万引きに変えたりするようなもんだなw

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    1: バーマン(dion軍) 2013/06/14(金) 16:31:03.29 ID:/5Yj6LbH0● BE:386946173-PLT(12145) ポイント特典
    米 テラスが崩落 約100人が海に
    6月14日 14時59分
    崩壊事故のあったレストランShuckers Bar & Grill
    アメリカ南部、フロリダ州のマイアミにあるレストランで、海の上に設置されていたテラスが突然崩落し、食事をしていた客などおよそ100人が海に投げ出されて多くのけが人が出ています。 

    フロリダ州のリゾート地、マイアミにある海辺のレストランで、13日夜、海の上に設置されていたテラスが突然崩れ、食事をしていた客などおよそ100人が海に投げ出されました。

    地元の消防などが船やヘリコプターを出して救助に当たりましたが、これまでに20人以上がけがをしたということです。

    消防では、このほかに海に落ちた人がいないか、ダイバーを出して捜索に当たっています。

    このレストランでは、大型のテレビ画面でスポーツ中継を観戦できるようになっていて、この日は地元のチームが出場するNBA=アメリカプロバスケットボールの試合を見る客でにぎわっていたということです。
    http://www3.nhk.or.jp/news/html/20130614/k10015300781000.html

    崩壊前のShuckers Bar & Grill
     崩壊する前

    5: クロアシネコ(大阪府) 2013/06/14(金) 16:33:42.96 ID:j2jiR2uf0
    食った後は運動だ!

    7: サバトラ(愛媛県) 2013/06/14(金) 16:33:49.88 ID:t/kn7T+s0
    やだ楽しそう

    8: コラット(九州地方) 2013/06/14(金) 16:34:43.21 ID:RFxadEnv0
    想像したらワロタ

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    1: そーきそばΦ ★ 2013/06/14(金) 20:06:45.78 ID:???0
    バラエティー番組出演などでも有名なシェフの川越達也さん(40)が、自身の経営するレストランが飲食店評価サイト「食べログ」で悪口を書かれた、としてキレている。

    川越さんの店で出す飲料水が800円もして高すぎる、という内容だったようだ。川越さんはいい水を出しているからこの値段になるのは当然で、年収300万円、400万円の人が慣れない高級店に行き批判を書くのはおかしいと訴えた。

    川越さんのインタビューが掲載されているのは2013年5月19日付で配信された雑誌「サイゾー」のウエブサイト。
    「食べログ」のような評価サイトをどう思うかと質問され、「くだらないです」と即答。年収300万円、400万円の人が高級店に行って批判を書き込むこともあるが、そういう人たちには高級店の企業努力や歴史がわからない。以前に自分の店が「水だけで800円も取られた」と非難されたが、「当たり前だよ!いい水出してるんだもん。1000円や1500円取るお店だってありますよ。
    そういうお店に行ったことがないから『800円取られた』という感覚になるんですよ」と語った。

    川越さんのイタリアンレストランについて書かれている「食べログ」の投稿をみると、確かに水に関する苦情が2件あった。
    ある人はサービス料込みで一人8470円のコースを頼み、追加で800円の瓶ビールを注文した。グラスワイン、
    カクテルは1杯1200円だった。そして、料金を支払うときに仰天したという。水の代金が800円と打ち込まれたからだ。

    「ぶち切れました。いいんです、別に有料の水でもいいんです。あたしが必要で頼んだなら。
    何も聞かず、勝手に入れて、結果二人呑まずに、で、800円かい?」
    この水は食事の後にサーブされたものだという。

    別の人は、 「お水を勧められたら800円とられるのでお断りしようねと望みましたが、気がついたらお水がいれてありました。
    領収書みたらやはりアクア800とありました。ここは日本ではなく外国のレストランだと思いましょう」 と書いている。どうやら水の値段が高いというだけでなく、勝手に置いていき、料金を取ったということにも腹を立てているようだ。

    今回の川越さんのインタビュー内容についてネットでは、「水で800円も取られたら文句言うわ」「自分がどう感じたか書いてるだけなのに 、貧乏人に書き込む資格はないと一蹴するのはどうなのか」「水に800円出すことに何の問題も感じないくらい収入がある人たちが美味しく食べてるところに、勝手に貧乏人の理屈を振りかざして入って来るな、って言われてるんだよ」などといった意見が出ている。

    しかし、なぜ高級レストランが飲み水の代金を徴収するのか不思議だと考えている人は多い。
    ファミレスや定食店などは水やお茶が無料で出てくる所が圧倒的に多いからだ。

    ホテルやレストランのコンサルタントに話を聞いてみると、高いのはそれなりに理由のあることだという見方だった。

    「いいレストランは安全、安心なおいしい水を提供します。水道水をそのまま使うのではなく、海外から水を輸入したり、水道水をろ過するなどの設備が必要になり、そうしたコストが水の値段として付加されるわけです」

    またレストランによっては、サービス料を取らない代わりに水の値段にその分を上乗せして高く販売するというところもある、と説明する。(終)

    ソース ジェイキャストニュース 
    http://www.j-cast.com/2013/06/14177332.html?p=all 
    川越達也シェフ(12年11月撮影) 
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